شرکت سبز گستر کارمانیا

گياهان، بسته به ميزان پايداری‌شان نسبت به سرمای زمستانه، در دو دسته حساس(Tender) و پايدار(Hardy) طبقه‌بندی مي‌شوند. در درختان، گاهی طبقه‌بندی را فراتر برده آن‌ها را بسته به پايداری چوب(Wood hardiness) در برابر سرمای زمستانه و يا پايداری جوانه گل(Flower bud hardiness) در برابر سرمای بهاره طبقه‌بندی مي‌كنند. برای مثال، چوب درخت زردآلو مي‌تواند سرمای بسيار شديد را در زمستان تحمل نمايد ولی جوانه گل آن در برابر سرمای بهاره بسيار حساس مي‌باشد و از اين رو، كشت آن محدود به منطقه‌هايی مي‌شود كه سرمای بهاره نداشته باشند. مثال ديگر، گياهان هميشه سبز مناطق گرمسيری هستند كه برخی از آن‌ها می‌توانند سرمای نزديك به صفر درجه سانتی‌گراد را تحمل كنند و بنابراين نيمه حساس(Semitender) هستند (مثل مركبات) و پاره‌ای ديگر در برابر سرمای نزديك به صفر مقاومت ندارند و بنابراين حساس مي‌باشند (مثل نارگيل، انبه و موز). گياهان باغبانی را بسته به دمای مورد نياز در طول فصل رشد به دو دسته محصول‌های فصل خنك(Cool season crops) و محصول‌های فصل گرم(Warm season crops) تقسيم‌بندی مي‌كنند. دسته اول دربرگيرنده گياهانی است كه بذرشان در دماهای پايين (حدود 4 درجه سانتی‌گراد) قادر به جوانه زدن است و خودشان نيز در هوای خنك بهترين رشد را دارند و بيشترين محصول را می‌دهند (مثل نخود فرنگی، كلم، هويج، پياز و كاهو). دسته دوم شامل گياهانی است كه بذرشان برای جوانه زدن احتياج به دمای بالا دارد و خودشان نيز در هوای گرم بهترين رشد را دارند و بيشترين محصول را می‌دهند (مثل لوبيا، هندوانه، ذرت بلال و گوجه فرنگی).